| A destacar... | Un vino concentrado, franco y sincero |
| Vino | ABDON SEGOVIA |
| Tipo | Tinto |
| Añada | 2008 |
| Variedad | Tinta de Toro de de pie franco. |
| Puntuación | 90 tnntnn |
| Bodega | Vocarraje www.vocarraje.es |
| D.O / Zona | Toro |
| Pais | España |
| % vol. | 14 |
| Elaboración | 12 meses de crianza roble francés nuevo y segundo vino Producción 10.000 botellas. |
Acerca de... Un vino procedente de cepas de pie franco prefiloxéricas de escasa producción, con una concentración muy elevada de variedad Tinta de toro que vendimiada en el momento más óptimo y elaborado con las mayores cuidados consigue sorprender con su resultado final, así es Abdon Segovia.
Si sabemos equilibrar la producción con la poda, y la ubicación del terreno con viñedos maduros, obtendremos racimos muy concentrados, con buena carga antociánica y buen poder alcohólico. Hemos de controlar bien las maceraciones. Es una variedad longeva y con baja acidez y buen grado alcohólico para obtener vinos de alta expresión.
Análisis y cata... Un vino concentrado, franco y sincero, a la vez que la fruta aparece con la oxigenación en mayores dosis de frescura con cierto carácter balsámico.
Sus aromas nos hablan de fruta negra (moras y ciruelas) con toques de configura, muy franco. Se percibe la vejez de la cepa por sus notas de fina maduración, sin estridencias ni empalagos, acompañado de frescura. Muy limpio, toque graso en nariz. La oxigenación nos muestra un Abdon Segovia con notas de matorral de campo y especies silvestres.
En boca se aprecia su concentración con taninos maduros y dulces, estando presentes en todo el paso de boca. Un vino repleto de vinosidad, rica acidez y con vida por delante. Imprescindible oxigenarlo 30 minutos antes para disfrutar de pleno, un precepto para vinos con viñas prefiloxéricas.
By Antonio Jesús Pérez Reina ® Copyright 2012
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